こんにちは

ようこそ山十産業へ

いつもご来場ありがとうございます

セミナー会場前
芝生にフェアリーサークル（妖精の輪）に

そってかわいいキノコちゃんが生えていました。
 

このキノコは以前 ヤマブロに登場した
スミレホコリタケです。

ネット情報によると安全が確立されていないとか

美味しくないという情報をいただきましたが

本日は意を決して、調理してみました。

直感的に大きなものは、美味しくないと判断しました

大きくなったものを割ったとき、バサバサしていたので

埃っぽい味なのかな。

なるべく幼い感じのものをえらび表皮を取り

市販のマッシュルームとヒラタケを

保険で入れ、スライスしておきます。

ブドウシードオイルに大量のニンニクを炒め

キノコとシーフードミックスを投入し

バターとクレージーソルトと胡椒で味付け。

ワインがあれば最高だったのですが

今回欠品にて省略。

3分で茹で上がるパスタに絡めて完成。

 

全体的にはよくできました。

さあ 今日の主役のスミレホコリタケの味は

正直 味付けが強すぎてよくわかりません。

食べられないきのこではありません。

 
それではまた